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欧洲葡萄园面临40℃高温“烤”验

今年夏天,异常的热。在刚过去的8月,全国多地历经了高温的炙烤,最高气温创下新纪录。

  无独有偶,地球另一端的欧洲,也备受高温和干旱的煎熬。有气象专家表示:“欧洲大部分地区正在遭遇的,可能是500年来最严重的干旱。”

  对于即将迎来采收的各国葡萄园来说,无疑是一场硬仗。这不禁让人担心:未来的葡萄酒会涨价吗?

  据《每日邮报》报道:由于高温干旱,全欧洲的葡萄园今年都被迫提早采收。

  高温首先带来的影响,是葡萄藤开花、结果、成熟和收获时间大大提前,葡萄比以往成熟得更快。

  其次,高温的肆虐使得葡萄表皮被灼伤,还会引发山火等次生灾害,诸多原因都会导致产量下降。

  法国农业部早前就透露,法国所有产区的葡萄成熟度均高于往年,预计2022年全法葡萄园都会提早启动采收工作。

  法国南部朗格多克-鲁西荣(languedoc-roussillon)产区的采摘时间最早,在7月底已经开始。

  当地的种植者接受采访时说:“30多年来,我从没在8月初就开始采摘葡萄。”

  波尔多也从8月中旬开始,陆续进行白葡萄的采收。法国《巴黎人报》报道,2022年的采收季比往年提前了10天至3周左右。

  欧洲其他国家就没有这么幸运了。

  西班牙的葡萄园受到了干旱和酷热的严重影响,今年的产量预计下降25%。不仅要提早采收,为保证葡萄质量,工人们还被迫要在夜间天气凉爽时采收。

  意大利和德国酒庄的采收时间也普遍提早。意大利农业协会还表示,酷热可能让2022年意大利葡萄酒的产量减少10%。

  但阳光明媚的天气,也能让红葡萄酒的色彩更浓郁、酒体更饱满。

  因此,尽管遭受着热浪袭击,各国酒农们依旧对2022年份的葡萄酒质量充满信心。

  至于大家最关心的价格,英国葡萄酒零售商laithwaites的执行总裁盖茨就表示,持续的高温干旱将对欧洲葡萄园造成严重破坏,今年的葡萄酒酒价格预计上涨10%。

  葡萄酒价格上涨,完全是在意料之中。

  极端的气候,直接影响的是葡萄酒产量和质量。而更让葡萄酒生产商们焦虑的,是水涨船高的包装成本。

  在新冠疫情、战火冲突、燃油短缺、通货膨胀等多重影响下,玻璃瓶、标签纸和包装盒等原材料的价格大幅上涨。

  最后,酿出的葡萄酒要销售,既要面对高企的运输费用,又要承担因时效不稳定带来的延误风险。

  针对这一系列问题,法国波尔多在葡萄种植上,率先谋求新的改变。

  欧洲葡萄园基本上是禁止灌溉的,但在今年的极端天气条件下,波尔多部分地区,例如波美侯(pomerol)和佩萨克·雷奥良(pessac-léognan),都被允许人工灌溉。

  除此之外,为了减轻气候变化带来的影响,法国国家原产地命名与质量管理局(inao)2021年初正式批准在波尔多地区新增4个红葡萄品种和2个白葡萄品种。

  回到国内,各项成本的增加显然在短期内难以改善,那么葡萄酒的价格上涨也就无法避免,上涨的部分势必需要进口商和消费者共同来分担。

  所以,对于普通消费者来说,提前做好购酒计划十分有必要。

  选酒时,如果更侧重性价比,可以考虑欧洲以外的产国,比如智利、阿根廷、南非,甚至是国产葡萄酒,它们近年来都有极大的进步和不错的口碑,不妨一试。【来源:富隆酒业】


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